Här får du grundläggande kunskaper i att baka, laga mat och servera. Du lär dig också hur viktigt det är med god hygien i ett kök.
Du utvecklar din förmåga att självständigt och tillsammans med andra lära dig nya saker. Du förbereder dig för ett så självständigt vuxenliv som möjligt.
På skolan finner du utveckling, glädje och gemenskap. Här får du redskap för att tro på dig själv och dina möjligheter.
En vanlig dag
Skoldagen börjar 08.30 varje dag, samma starttid under veckodagarna. En vuxen möter dig entrén.
När du läser en restaurangkurser byter du om. Här finns omklädningsrum för tjejer och killar och också könsneutrala omklädningsrum.
I köket har du kökskläder och i serveringen fina serveringskläder.
Arbeta i restaurang Terrassen
Tillsammans med kökslärare och serveringslärare tar du emot gäster i vår restaurang, Terrassen. Att laga mat till gäster som har bokat bord hos oss gör att blir det på riktigt.
Terrassen har ett stort kök och en ljus matsal med utsikt mot Globen.
När gästerna har gått hem städar vi köket och matsalen.
Du arbetar långa pass i kök, matsal och bageri. Ibland hela dagar, ibland halvdagar. När lektionen är slut byter du om och lämnar arbetskläderna till tvätteriet.
Hemklassrum
Varje klass har ett hemklassrummen på våning 3. På samma våningsplan finns dina lärares arbetsrum. Där hittar du också skolsköterskan, kuratorn och biträdande rektor.
Våra lokaler – din lärmiljö
Här finns en butik med bageri och café som säljer färdiglagad mat och bageriprodukter.
Receptionsdisken i hotellmiljön har datorer med bokningsprogram för både rese- och hotellbranschen.
Vår personal
Här finns engagerade lärare och assistenter kunniga i en tydlig pedagogik. Vi är utbildade i att möta elever på ett likvärdigt sätt.
